Gemischter Linsensalat

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

200	g	Rote Linsen
150	g	Nüsslisalat
--	-	-- Feldsalat
1 ;	-	Rande; Rote Bete
1	Rosa	Grapefruit
1	-	Avocado
	-
2	El	Frischkäse
3	El	Bouillon
2	El	Essig
3	El	Öl
1	Tl	Honig
;	-	;Salz
;	-	;Pfeffer

Zubereitung:

Linsen gut mit Wasser bedeckt während ca. 30 Minuten - je nach Sorte
~ weichkochen.
Zutaten für die Salatsauce mischen. Nüsslisalat rüsten und waschen.
Rande schälen und in Würfelchen schneiden. Grapefruit wie einen
Apfel mit einem Messer schälen. Dabei die weisse Haut wegschneiden.
Grapefruit filetieren. Avocado schälen, halbieren, Kern entfernen,
die Hälften in Schnitze schneiden.Nach: Orella-Sonderheft Für Gäste kochenErfasst von Rene Gagnaux

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: